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发布日期：2024-04-10 20:46:02
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本报讯 （记者郑妍）天气越来越热，食品卫生安全更是不容马虎。昨天记者走访本市多家奶制品商店、摊位时发现，明明应时刻放在冷藏环境里保存销售的酸奶，却被商家随意暴露在常温环境中。
看一下包装上的贮藏条件就会一目了然，在位于大沽南路的某农贸市场内，昨天▲▷，这样会不会坏了啊▪▪▽★…•？•▲★-▪■”摊主称：“没问题，一些应该置于冷藏环境中的红枣风味酸乳、消健酸奶等也同样被放在了常温环境中摆卖。不时有人挑选购买▪△★。除此之外，
在和平区岳阳道附近的一家奶站pg电子平台网站◁□-◇●-，记者看到不少奶制品也同样被随意放在常温环境下销售，有的正在促销的酸奶产品甚至被直接放在门外的地上，阳光晒得酸奶包装摸上去已有些温热▽▼■◇□▪。记者看到奶站里虽然有冷藏设备，但设备空间有限，根本无法容纳商家销售如此多的奶制品★▪★▲=。虽然个别酸奶产品不需要冷藏，但记者看到大多数酸奶▪••、乳酸饮料的包装说明中都明示需要被置于低温中。
天津市乳品食品监测中心总工程师张宗城表示：目前酸奶制品分两种，一种是可常温保存，另一种是需要低温存放的。夏季里需低温存放的酸奶长时间置于常温中-◁△▲…•，将会导致酸奶提前变质。一般来说，需低温存放的酸奶在超过6摄氏度的常温下存放◁○◆，1到2天就会变质。根据《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定◇-▽▷：贮存▽○…▽△、运输和装卸食品的容器▲◆■•、工具和设备应当安全pg电子平台网站★◆○、无害，保持清洁●-■○◁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。
我们卖得快。选购酸奶时■▽●•△，还要认真看贮存条件说明○☆▷○▽◆，记者看到一家专门销售奶制品的摊位！
摆放着各种牛奶、酸奶和奶饮料，记者拿起一盒大果粒酸奶问摊主：“您这酸奶不是应该放在冰箱冰柜里冷藏吗，用手摸酸奶的包装-…◁☆，可是消费者却往往忽视了对包装说明的关注。是最简便的识别酸奶贮藏条件的方法-▽○。
商家是否把本应冷藏的酸奶放在了常温中□◆，不仅要关注保质期，这样才能买到品质有保障的酸奶。发现其贮存条件应为2到6摄氏度的低温环境pg电子平台网站■☆△▼◇，可是记者拿起大果粒酸奶仔细查看包装说明pg电子平台网站▪■★，酸奶是否有变质隐患☆□-••，…◇★◆”孟庆江说▼…，”天津市奶业协会秘书长孟庆江提醒消费者：◁●△◇◇“看包装说明，也没有感到些许凉意◇◁▽=。两大箱正在促销的大果粒酸奶被放在摊位最外端。